Poils de Lièvre
AOC Anjou Villages
Domaine du Puy Davyeau
Le vin
Informations principales
Poils de lièvre
Nom du vin
2020
Millésime
Puy Davyeau
Nom du domaine
AOC Anjou Villages
Dénomination
70% Cabernet Franc
30% Cabernet
Sauvignon
Cépage(s)
14°C
Température de dégustation
Dégustation
Ce vin a le nom de sa parcelle « poils de lièvre » qui est considérée comme une des meilleures parcelles de la région. Cet Anjou Villages est soyeux avec des tanins et une barrique fondue qui s’équilibre bien avec les arômes de fruits rouges plutôt mûrs.
Tanins
Intensité aromatique
5 ans
Temps de garde
Fabrication
Récolte
Vendanges
Mécaniques
Assemblage
Parcellaire
Élevage en cuve
Barrique
Terroir
Argilo-calcaire
Type de vinification
Cuve vinomatique
Labels
Liger d'or 2022
Le domaine
Domaine du Puy Davyeau
Geoffroy a décidé de racheter ce domaine en 2019 car il voyait en ses vins et ses terroirs un grand potentiel et une opportunité de rajouter sa touche personnelle aux vins déjà produits avant son rachat.
36 ha
Nombre d'hectares
1900
Depuis quand ?
Localisation
Commune de Martigné Briand
Cépages présents sur le domaine
- Chenin
- Cabernet Franc
- Sauvignon, chardonnay...
Gamme de vin du domaine
Blancs, Rouges, Rosés
Accords mets et vin
Le conseil du vigneron : en apéritif ou bien sur une viande rouge.
Cuisine de tous les jours
Viande rouges légères
Apéritif